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Vinicola Sannazaro

Produzieren / Der Lambrusco

Was die Qualität und Quantität betrifft, ist der Lambrusco der historisch wichtigste und wertvollste Wein unserer Produktion. Den Vorschriften von 2013 folgend, dass die Anreicherung von Kohlensäure in Weinen nur noch in den eigenen Anbaugebieten stattfinden soll, wird PGI Lambrusco in verschiedenen Sorten angeboten: Trocken, gesüßt (das Produkt ist bereit für die erneute Gärung), still oder spritzig (fertig zum Abfüllen).

Alle Sorten werden nach aktuellstem Stand der Filtrationstechnik feingefiltert. So erhalten wir geklärte Weine, die fertig zum Abfüllen in Flaschen sind. Das sind unsere Wichtigsten Lambrusco Sorten:


Wichtigsten Lambrusco Sorten


Emilia IGP
Ausdruck der Emilia Region, ist körperarm und bekannt für sein frisches, blumiges Aroma – ganz typisch der Geruch nach Veilchen- und dem hohen Säuregehalt.

Mantova IGP
Im Gegensatz zum Lambrusco Emilia hat dieser mehr Textur und einen höheren Gehalt an Extraktstoffen. Er hat ein frisch-fruchtiges Aroma, das angenehm durch Tannin und eine spürbare Säure ausgeglichen wird.

Daunia IGP
Dies ist kein spritziger Wein. Er ist sehr körperreich mit einem säuerlichen Nachgeschmack und einer geringen Gesamtsäuremenge.

Puglia IGP
Dies ist kein spritziger Wein. Bekannt ist er für seine vielen Extraktstoffe und liebliche Textur, seinen intensiven Geschmack nach roten Früchten, gute Tanninwerte und mittlerer Säuregehalt.



09092013-_EM15492-2 - LAMB R
LAMB EM BIANCO IGP _ITA:
LAMB EM BIANCO IGP _ITA.pdf
LAMB EM ROSSO IGP_ITA:
LAMB EM ROSSO IGP_ITA.pdf
LAMB EM WHITE'_ENG:
LAMB EM WHITE'_ENG.pdf
LAMB EM RED-ROSE'_ENG:
LAMB EM RED-ROSE'_ENG.pdf
LAMB EM BLANCO_ESP:
LAMB EM BLANCO_ESP.pdf
LAMB EM TINTO-ROSADO_ESP:
LAMB EM TINTO-ROSADO_ESP.pdf