Das
Weingut San Nazaro bietet seinen Kunden sein Know-how und folgende Einrichtungen an:
- Die Verdichtung
- Aseptisches Verpacken
- Die Entschwefelung
- Die Filtration
- Gegenstromdestillation
- Gärung von Weinen
- Das Versetzen von Weinen mit Kohlenstoffdioxid (Gewinnung von Schaumweinen)
- Die Stabilisierung