Vinicola San Nazaro è molto attenta alla qualità e ha investito nel laboratorio di analisi in strumentazioni moderne ed affidabili e piani di controllo che prevedono la continua istruzione degli addetti di laboratorio e la corretta manutenzione delle strumentazioni.

Il laboratorio interno partecipa inoltre a diversi circuiti Ring Test, per controllare l’affidabilità dei risultati e garantire un monitoraggio continuo della genuinità della materia prima e del prodotto finito.

Da diversi anni, sono state inoltre avviate svariate collaborazioni scientifiche con prestigiosi istituti universitari, che permettono di approfondire aspetti di interesse produttivo e commerciale. In particolare si collabora attivamente con l’Università di Modena e Reggio Emilia, Dipartimento di Scienze Chimiche, su filoni di ricerca relativi alla “caratterizzazione chimica” dei prodotti commercializzati e alla “tracciabilità” geografica e varietale.

Vinicola San Nazaro ed il suo staff si propongono quale partner attivo nei percorsi di Ricerca e Sviluppo della clientela interessata, rivolgendosi ai propri clienti come partner di elevato livello per una duratura collaborazione.

Tutti i processi organizzativi sono gestiti da un sistema informatico integrato, che permette di coordinare, monitorare e controllare costantemente l'attività dell'azienda, per soddisfare le richieste del mercato con flessibilità e puntualità.